Рисовая мука используется для приготовления сладостей, хлеба и как загуститель для супов. Хлеб, который выпекают из рисовой муки, получается хрустящим и имеет зернистую текстуру - однако его следует выпекать дольше и при более низкой температуре, чем пшеничный.
Пищевая ценность 100г/371 ккал. Белки - 7.4 г Жиры - 0.6 г Углеводы - 82.0 г
